Kajakarstwo to bardzo różnorodna dyscyplina sportu. Tą opinię potwierdzają takiej jej odmiany jak: kajakarstwo klasyczne, kajakarstwo górskie, żeglarstwo kajakowe, kajak polo oraz freestyle kajakowy. Kajakarstwo klasyczne to dyscyplina, która dzieli się na sprint, długi dystans i maraton. Rozróżnia się kajakarstwo kajaki oraz kanadyjki. Kajakarstwo górskie polega na pływaniu po górskich rzekach, do którego używa się kajaków jednoosobowych. Kajakarstwo górskie dzielimy na cztery konkurencje: river runing, creeking, slalom oraz rodeo. Uprawiający ten rodzaj kajakarstwa kajakarz musi posiadać spore umiejętności, a także być w dobrej kondycji fizycznej. Żeglarstwo kajakowe to połączenie kajakarstwa z żeglarstwem. Do kajaka przymocowany jest żagiel. Ta dyscyplina oferuje świetną zabawę. Połączenie kajakarstwa, piłką wodnej i koszykówki wydaje się niemożliwe, a jednak elementy każdej z tych dyscyplina udało się połączyć i powstał kajak – polo. Jest to gra zespołowa, w której głównym celem zawodników, poruszających się na kajakach, jest strzelenie bramki drużynie przeciwnej. Freestyle kajakowy to najmłodsza z wyżej wymienionych odmiana kajakarstwa. Ten najbardziej widowiskowy sport kajakarski polega na wykonywaniu różnego rodzaju ewolucji. Sport ten jest nierozerwalnie związany z muzyką i odbywającymi się po zawodach imprezami.